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Pratos Típicos para Natal

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Conheça os pratos típicos italianos de Natal e aproveite alguma dica para compor o seu cardápio e reunir toda a família.

Entrada

  1. Avocados ripieni
  2. Bignè con fonduta, crema di taleggio e tartufo bianco
  3. Cipolla caramellata con Parmigiano caldo e freddo
  4. Foie gras vegetariano con salsa ai tartufi
  5. Gougères alle patate ed erbe fini
  6. L' antipasto di Natale
  7. Le verdure di Natale
  8. Millefoglie di lingua di vitello e fegato d’oca, gelatina al porto
  9. Pancetta tenera, infusione di spezie ed agrumi
  10. Patata soffice uovo e uova
  11. Paté ai fegatini di pollo e composta di cipolla rossa
  12. Pâté di Augusta
  13. Salmone marinato con salsa all’aneto
  14. Scimudin in crosta
  15. Spuma di mortadella e pistacchi
  16. Terrina de figado de galinha
  17. Terrina di foie gras
  18. Terrina di petto di anitra, fegatini di pollo e castagne
  19. Tortine di pasta sfoglia con porri e taleggio

Primeiros Pratos

  1. Agnolotti al burro tartufato
  2. Cannelloni della festa
  3. Cappellacci de avelãs do Piemonte com peras Martin ao vinho tinto
  4. Grissini bolliti con salsa di cappone
  5. Lasagne allo stracchino
  6. Lasanha de Natal com funghi
  7. Ravioli alla menta
  8. Ravioli com ricota e nozes
  9. Ravioli Marina
  10. Ravioli verdi di faraona alla fonduta di grana
  11. Ravioli verdes com recheio de fondue
  12. Raviolone ripieno con ricotta, spinaci e chips di formaggio
  13. Savarin di tagliatelle
  14. Tortelli Cremaschi
  15. Tortelli d’erbetta
  16. Tortelli di barbabietola al burro fuso
  17. Tortelli di carne
  18. Tortelli di ricotta e spinaci
  19. Tortellini alla panna
  20. Brioche Marina
  21. Brioche vegetariana
  22. Canelloni di polenta ripieni di verze e mortadella in salsa di parmigiano
  23. Crepes di ricotta e prezzemolo
  24. Gnocchi alla parigina - Nhoques à parigina
  25. Polenta con intingolo di funghi
  26. Radicchio grigliato e cannellini
  27. Cardi gratinati
  28. Frico di patate e formaggio

Arroz

  1. Savarin di riso al salame d’oca

Segundos pratos

  1. Bianco di pollo farcito agli asparagi avvolto in foglia di lattuga
  2. Cappone arrosto ripieno col vino bianco
  3. Faraona arrosto farcita con cardi e fontina in salsa di patate
  4. Filetto in crosta
  5. Il cappone farcito
  6. Oca di San Martino con mele, castagne e gnocchi di pane
  7. Oca ripiena arrosto
  8. Petti di fagiano arrosto alle erbe ripieni di riso selvaggio
  9. Quaglie natalizie
  10. Scaloppine di vitello con panna e pistacchi
  11. Tacchinella arrosto al limone con ripieno di couscous alle erbe
  12. Tacchinella arrosto al sugo di melograno
  13. Tacchino arrosto ripieno - Roast Turkey
  14. Tacchino arrosto ripieno di castagne, sedano e albicocche

Acompanhamentos

  1. Cavolini di Bruxelles con castagne
  2. Cipolline glassate
  3. Insalata di crescione
  4. Insalata di finocchi alle noci e gorgonzola
  5. Insalata di kaki e melograno con rucola e noci
  6. Insalata di soncino, zafferano e pinoli
  7. Insalata russa
  8. Insalatina di carciofi e avocados
  9. Patate arrosto
  10. Patate arrosto al forno
  11. Patate duchesse e pisellini
  12. Pisellini alla menta
  13. Pisellini Marina
  14. Purè di cavolini di Bruxelles con castagne e pancetta
  15. Purè di patate
  16. Radicchio in padella con uvetta e pinoli
  17. Spinaci alla crema

Doces e sobremesas

  1. Biscotti croccanti di avena e frutta secca
  2. Alberelli di Natale
  3. Arance di Natale
  4. Babà al rhum con fragole e panna
  5. Babà al rhum con zabaglione caldo
  6. Biscotti al pistacchio
  7. Biscotti natalizi al miele
  8. Biscottini di zenzero
  9. Biscottini double face di cioccolato e frutta secca
  10. Brutti ma buoni
  11. Budino natalizio
  12. Bunèt
  13. Cestini di croccante ai frutti di bosco
  14. Charlotte di castagne
  15. Charlotte di panettone con crema calda
  16. Cheesecake all' arancio
  17. Coppa di Natale
  18. Crema di marroni e sfoglie croccanti al cioccolato e marroni disidratati con passata di cachi e melograno
  19. Crostata di cioccolato "Happy Christmas"
  20. Dolcetti speziati
  21. Flan di ciccolato caldo, salsa al cioccolato bianco
  22. Gelato al cardamomo e arancia
  23. Gelato di amaretti
  24. Gelato di miele
  25. Gelato di ricotta, frutta candita e noci
  26. Isola flottante
  27. Macedonia di agrumi
  28. Meraner torte
  29. Monte Bianco
  30. Monte Bianco di Meta
  31. Monte Bianco di Stefano
  32. Montebianco di Marina
  33. Mousse di castagne e salsa di cioccolato caldo
  34. Mousse di pistacchio di Bronte e cioccolato con zabaione al Marsala e savoiardo
  35. Muffin panettone
  36. Mustacciuoli ai frutti di bosco
  37. Pane dolce all’arancia
  38. Panettone a fette con crema al mascarpone
  39. Panettone a fette con crema di limone
  40. Panettone al forno
  41. Panettone alla crema di limone
  42. Panettone farcito
  43. Panettone sorpresa
  44. Panforte di Dona
  45. Pasticcini di frutta secca
  46. Pavlova natalizia
  47. Petrali
  48. Ricciarelli
  49. Rococo
  50. Semifreddo al miele d’abete
  51. Soufflé di panettone
  52. Soufflé freddo di caramello e cioccolato con tortino di nocciola
  53. Spuma di cachi con salsa al limone
  54. Stelle di cannella
  55. Stelline speziate
  56. Struffoli
  57. Tegoline di arancia
  58. Terrina di cioccolato e mandorle
  59. Torta della Foresta nera
  60. Torta di cioccolato natalizia
  61. Torta Sacher - Sacher Torte
  62. Torta Saint Honoré
  63. Tortino di castagne con salsa al rhum
  64. Tortionata
  65. Tronchetto di Natale
  66. Zabaglione caldo

Fonte: Mangiare Bene

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